สุดยอดอาหารช่วงสอบ เพิ่มประสิทธิภาพความจำ !!
เชื่อว่าหลายคนชอบทานอาหารเวลาอ่านหนังสือ แต่ทานอย่างไรล่ะถึงจะดี วันนี้ TCASter จะมาแนะนำอาหารที่ทานแล้วบำรุงสมอง และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำ จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกัน 1.อาหารที่มีปลา แน่นอนอย่างที่เคยได้ยินกัน ปลานั้นมีส่วนช่วยในความจำ โดยเฉพาะพวกปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า แล้วปลามันช่วยในเรื่องความจำยังไงกันนะ ? คำตอบคือ : ในปลาทะเลน้ำลึกมีกรดDHA ที่สำคัญต่อทักษะการจดจำของสมองมากๆ และมีโอเมก้า 3 (ซึ่งสมองเราสร้างเองไม่ได้) แน่นอนว่าทั้งสองตัวนี้ช่วยบำรุงเซลล์สมอง และเสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองของเราให้แข็งแรง รู้แบบนี้แล้วช่วงสอบ เรามาหาเมนูที่มีส่วนผสมของปลามาทานกันเถอะ 2. เมนูไข่ เพราะในไข่มีโคลีน (Choline) และวิตามินบี ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว สมองก็จะใช้โคลีนในการสร้างสารสื่อประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำและการสื่อสาร ดังนั้นการทานเมนูที่มีไข่ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถช่วยเพิ่มความจำเราได้นั่นเอง 3. ถั่ว ในถั่วมีไขมันดี โปรตีนเยอะ ไฟเบอร์สูง แถมยังมีวิตามินอี ซึ่งช่วยในเรื่องกระบวนการคิดความจำ และวิตามินบี1 ที่ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองของเราแข็งแรง ยกตัวอย่างถั่ว : อัลมอนด์ ฮาเซลนัท ถั่วลิสง น้องๆ…
