เชื่อว่าหลายคนชอบทานอาหารเวลาอ่านหนังสือ แต่ทานอย่างไรล่ะถึงจะดี วันนี้ TCASter จะมาแนะนำอาหารที่ทานแล้วบำรุงสมอง และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจำ จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกัน
1.อาหารที่มีปลา
แน่นอนอย่างที่เคยได้ยินกัน ปลานั้นมีส่วนช่วยในความจำ โดยเฉพาะพวกปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า
แล้วปลามันช่วยในเรื่องความจำยังไงกันนะ ?
คำตอบคือ : ในปลาทะเลน้ำลึกมีกรดDHA ที่สำคัญต่อทักษะการจดจำของสมองมากๆ และมีโอเมก้า 3 (ซึ่งสมองเราสร้างเองไม่ได้) แน่นอนว่าทั้งสองตัวนี้ช่วยบำรุงเซลล์สมอง และเสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองของเราให้แข็งแรง
รู้แบบนี้แล้วช่วงสอบ เรามาหาเมนูที่มีส่วนผสมของปลามาทานกันเถอะ
2. เมนูไข่
เพราะในไข่มีโคลีน (Choline) และวิตามินบี ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว สมองก็จะใช้โคลีนในการสร้างสารสื่อประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำและการสื่อสาร
ดังนั้นการทานเมนูที่มีไข่ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่สามารถช่วยเพิ่มความจำเราได้นั่นเอง
3. ถั่ว
ในถั่วมีไขมันดี โปรตีนเยอะ ไฟเบอร์สูง แถมยังมีวิตามินอี ซึ่งช่วยในเรื่องกระบวนการคิดความจำ และวิตามินบี1 ที่ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองของเราแข็งแรง
ยกตัวอย่างถั่ว : อัลมอนด์ ฮาเซลนัท ถั่วลิสง
น้องๆ ลองหาทานเล่นๆ เพิ่มความจำตอนอ่านหนังสือได้นะ
4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ไม่ว่าจะเป็น บลูเบอร์ลรี่ สตอเบอร์รี่ เชอร์รี่ นั้นช่วยในการทำงานของระบบหมุนเวียนโลหิต ในการหล่อเลี้ยงสมอง ทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลต่อระบบไอคิว และยังช่วยป้องกันเรื่องการสูญเสียความจำได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสายตา แถมยังแคลอรี่น้อยอีกด้วย เหมาะมากๆเลยที่จะนำมาทานระหว่างอ่านหนังสือสอบ เพราะคุณสมบัติดีแบบนี้แถมทานแล้วไม่อ้วน น่าสนใจมากๆเลย
5.แอปเปิล
แอปเปิลประกอบไปด้วยสารสื่อประสาทที่เรียกว่า อะเซคิลโคลีน (Acetylcholine) ส่งผลให้เซลล์สมองตื่นตัวและเพิ่มทักษะการเรียนรู้และจดจำไปในตัว และนอกจากนี้แล้วแอปเปิลยังเป็นผลไม้ที่ช่วยในเรื่องลดน้ำหนักได้อีกด้วย
เป็นยังไงกันบ้าง เมื่อรู้แบบนี้แล้ว น้องๆคนไหนที่ชอบทานไปอ่านหนังสือไป เวลาอ่านหนังสือสอบคงมีตัวเลือกที่จะนำไปใช้ในการเลือกหาของทานได้แล้วนะคะ
