สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร ม.เกษตร

เรียนเกี่ยวกับอะไร ?

• เป็นสาขาวิชาที่ประยุกต์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในกระบวนการแปรรูปและถนอมอาหาร
•  องค์ประกอบและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและกายภาพของอาหาร
• จุลชีววิทยาในอาหาร
• หลักการถนอมอาหารและแปรรูปอาหาร
• กระบวนการผลิตอาหาร
• การประเมินคุณภาพทั้งทางประสาทสัมผัสและทางกายภาพ เช่น กลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารคุณค่าทางโภชนาการ การควบคุม และการประกัน คุณภาพอาหาร

ค่าเทอมเท่าไหร่ ?

• 17, 000 /เทอม

เรียนกี่หน่วยกิต

• ไม่น้อยกว่า 36 หน่วยกิต

• โรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
• โรงงานแปรรูปผลิตผลการเกษตรในระดับเล็ก กลาง และขนาดใหญ่
• ผู้ควบคุมดูงานระดับหัวหน้าฝ่าย
• หัวหน้าแผนก
• ฝ่ายการผลิตฝ่ายวิจัยพัฒนา
• ฝ่ายควบคุมคุณภาพ
• ถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ต่าง ๆ ทั้งของภาครัฐและเอกชน

• มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

คลิกดูรายละเอียดหลักสูตรเพิ่มเติม